乳酸は、ブドウ糖が分解されて生成される物質です。食べ物を食べてエネルギーを得ている私たちの身体の中で、どうしても作られてしまう有害物質になります。しかし、クエン酸を摂取すれば、嫌気性系路で乳酸が生成されるのを抑えてくれるため、体が酸性に傾くのを防ぎ、健康なアルカリ性の状態を保持するのにも効果的です。
えごまに含まれるα−リノレン酸が体内でDHAに変化して、脳細胞や網膜細胞に集中して取り込まれるため、脳や網膜に必須の成分と言われています。リノール酸もα−リノレン酸も人体内では生成できないため、それらを含む食品を食べる必要があります。よく間違われますがゴマとは全く違うもので、えごまは芳香と旨味があり良質の油脂が含まれているので栄養価が高く、古くから自家消費を目的として栽培されているところもあります。
乳酸は、ブドウ糖が分解されて生成される物質です。食べ物を食べてエネルギーを得ている私たちの身体の中で、どうしても作られてしまう有害物質になります。しかし、クエン酸を摂取すれば、嫌気性系路で乳酸が生成されるのを抑えてくれるため、体が酸性に傾くのを防ぎ、健康なアルカリ性の状態を保持するのにも効果的です。